خلطة توابل مركزة لشاورما الفراخ بطعم ممتاز و رائحة الفواحة.
A concentrated mixture of spices for chicken shawarma, to ensure the excellent taste and beautiful aroma.
خلطة توابل مركزة لشاورما الفراخ بطعم ممتاز و رائحة الفواحة.
A concentrated mixture of spices for chicken shawarma, to ensure the excellent taste and beautiful aroma.
مستخلص ثوم – مستخلص زنجبيل – مستخلص قرنفل – مستخلص حبهان – مستخلص فلفل- ملح – مستخلصات نباتية وأعشاب
Garlic extract, ginger extract, clove extract, cardamom extract, pepper extract, salt, plant and herb extracts.
نسب التحضير لكل 5 كجم دجاج:
15 جرام من توابل شاورما الفراخ لكل 1 كجم دجاج، بالإضافة إلى المحلول أو تتبيلة المية
1 حبة برتقال، مقطعة بالقشر
1 حبة ليمون، مقطعة بالقشر
50 جرام دبس فليفلة فلفل رومي مطحون في حال عدم التوفر
125 جرام ثوم مهروس
100 جرام زيت أبيض
100 جرام خل أبيض
100 جرام زبادي (اختياري)
500 جرام ماء
طريقة التحضير:
تُمزج جميع المكونات جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
يُضاف الدجاج إلى الخليط ويُقلب جيدًا ليغطي بالكامل.
يُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي، ويمكن تركه حتى 12 ساعة حسب الرغبة.
Preparation Ratios for 5 kg of Chicken:
15 grams of chicken shawarma seasoning per 1 kg of chicken, plus the brine or water marinade
1 orange, cut with peel
1 lemon, cut with peel
50 grams of bell pepper paste (or ground red bell pepper if unavailable)
125 grams crushed garlic
100 grams white oil
100 grams white vinegar
100 grams yogurt (optional)
500 grams water
Preparation Method:
Mix all ingredients thoroughly until a uniform mixture is formed.
Add the chicken to the mixture and toss well to coat evenly.
Refrigerate for at least 2 hours before cooking, up to 12 hours according to preference.
